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- Apresentar os princípios teóricos da análise sensorial como ciência; - Apresentar as técnicas mais comuns para avaliação sensorial de alimentos; -...

Tudo o que você precisa saber sobre as normas que garantem segurança e qualidade nas embalagens, e o atendimento às...

Capacitar os participantes a compreender e aplicar técnicas avançadas para a determinação da vida útil de alimentos, com foco em...

Apresentar a tecnologia de fabricação de balas de goma através de aulas teóricas e práticas.

Durante o evento, pesquisadores de destaque nacional e internacional conduzirão palestras e mesas-redondas voltadas aos temas mais atuais e estratégicos...

Para assegurar a qualidade do produto desde sua fabricação até o consumo final, é essencial que as embalagens possuam especificações...

Apresentar a tecnologia de fabricação de drageados de chocolate através de aulas teóricas e práticas.

Oferecer aos participantes treinamento teórico-prático em metodologias oficiais de análise microbiológica de alimentos.

Treinamento com enfoque na fabricação da massa de chocolate e sua transformação em produtos moldados e recobertos.

Apresentar os regulamentos da Anvisa pertinentes às embalagens celulósicas destinadas ao contato com alimentos e discutir os conceitos e os...