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- Apresentar os princípios teóricos da análise sensorial como ciência; - Apresentar as técnicas mais comuns para avaliação sensorial de alimentos; -...

O objetivo do curso é apresentar aos participantes os critérios sanitários para equipamentos e instalações, para que possam aplicá-los na...

Tudo o que você precisa saber sobre as normas que garantem segurança e qualidade nas embalagens, e o atendimento às...

Abordar detalhadamente as diferentes técnicas básicas de inoculação de alimentos para ensaios microbiológicos e os respectivos cálculos para expressão de...

Para assegurar a qualidade do produto desde sua fabricação até o consumo final, é essencial que as embalagens possuam especificações...

Oferecer aos participantes treinamento teórico-prático em metodologias oficiais de análise microbiológica de alimentos.

Apresentar os regulamentos da Anvisa pertinentes às embalagens celulósicas destinadas ao contato com alimentos e discutir os conceitos e os...

Apresentar os requisitos regulatórios, os principais ensaios básicos de avaliação da qualidade e de interação entre o produto e as...

Abordar os fundamentos, pontos críticos e conceitos envolvidos que compreendem todo o sistema HACCP para o processamento e produção de...

Apresentar novas tecnologias de reciclagem de materiais de embalagem, seus avanços e limitações, aspectos regulatórios e de segurança para aprovação...