Inscreva-se, participe e conecte-se às oportunidades do agronegócio no Brasil e no Mundo.

- Apresentar os princípios teóricos da análise sensorial como ciência; - Apresentar as técnicas mais comuns para avaliação sensorial de alimentos; -...

Chegou a Plataforma EAD Ital!O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) dá mais um importante passo na disseminação do conhecimento...

Para cada microrganismo (ou grupo de microrganismo) serão apresentadas metodologias de análise em alimentos, com abordagem em métodos oficiais tradicionais...

A aula técnica tem como objetivo apresentar os principais conceitos relacionados ao controle de qualidade de embalagens de aço.  

Este curso teórico-prático tem como objetivo enfocar sobre a função dos ingredientes, incluindo a adição de funcionais, principais métodos de...

O curso tem como objetivo aprofundar o conhecimento em processos térmicos de esterilização de alimentos, capacitando os participantes a compreenderem...

Apresentar diferentes técnicas de microencapsulação através de aulas teóricas e práticas.  

Transferir informações fundamentais sobre as reações que ocorrem em alimentos durante seu armazenamento, visando projetar situações, fazer comparações, antecipar possíveis...

O Curso é composto por aulas gravadas com diversos especialistas renomados e encontros online ao vivo. Disponível acesso a material...

Apresentar os requisitos e os principais ensaios de avaliação da qualidade das embalagens de vidrovoltadas aos segmentos alimentício e de...