A Conferência CTC 50 – O Futuro da Carne é um evento exclusivo para convidados, reunindo representantes das principais organizações que impulsionam a inovação e o desenvolvimento da cadeia produtiva da carne no Brasil e no exterior.

• Presidentes, diretores, gerentes e especialistas de frigoríficos e indústrias de carnes;
  Empresas fornecedoras de ingredientes, aditivos, embalagens, equipamentos, automação e soluções tecnológicas para a cadeia cárnea;
• Instituições de pesquisa, universidades e centros de desenvolvimento tecnológico;
• Órgãos governamentais, reguladores e de fiscalização relacionados à inspeção, qualidade, segurança dos alimentos e defesa agropecuária;
• Associações, entidades de classe e organizações representativas da cadeia de proteínas animais;
• Agências de fomento à pesquisa, inovação e desenvolvimento tecnológico;
• Executivos, tomadores de decisão e líderes de inovação, qualidade, P&D, produção, assuntos regulatórios, sustentabilidade e marketing da indústria de carnes;
• Parceiros estratégicos e ex-colaboradores que contribuíram para a trajetória e o desenvolvimento do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC/ITAL).

Encontro Estratégico de Lideranças da Cadeia da Carne

Café de boas-vindas

Abertura com autoridades - Mesa com autoridades do governo e indústria

A evolução do serviço de inspeção no Brasil - Juliana Satie Becker de Carvalho Chino - MAPA

O Futuro da Carne - Sérgio Pflanzer - FEA/UNICAMP

Tendências de consumo e o consumidor do futuro - Convidado da indústria

Inteligência artificial aplicada à indústria - Jalusa Deon Kich - Embrapa Suínos e Aves

Homenagem aos 50 anos do CTC - Convidados especiais e homenageados

Economia circular e o aproveitamento integral da matéria-prima - Décio Coutinho - ABRA (Associação Brasileira de Reciclagem Animal

ProCarne 60+ - Produtos cárneos para idosos - Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos - CTC/ITAL

 Confirmação de presença (RSVP)