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Treinamento com enfoque na fabricação da massa de chocolate e sua transformação em produtos moldados e recobertos.

O objetivo deste curso é capacitar profissionais e estudantes para a aplicação prática da técnica de PCR em tempo real...

Apresentar a tecnologia de fabricação de balas de goma através de aulas teóricas e práticas

Para assegurar a qualidade do produto desde sua fabricação até o consumo final, é essencial que as embalagens possuam especificações...

O objetivo do curso é apresentar aos participantes os critérios sanitários para equipamentos e instalações, para que possam aplicá-los na...

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O curso tem como objetivo aprofundar o conhecimento em processos térmicos de conservação de alimentos, capacitando os participantes a entenderem...

Neste curso o enfoque é dado à qualidade tecnológica da farinha de trigo como fator determinante nas características do produto...

Com foco na inovação, sustentabilidade e segurança, o evento busca aprofundar o conhecimento técnico-científico e estimular o diálogo entre indústria,...

- Apresentar os princípios teóricos da análise sensorial como ciência; - Apresentar as técnicas mais comuns para avaliação sensorial de alimentos; -...