Abordar detalhadamente as diferentes técnicas básicas de inoculação de alimentos para ensaios microbiológicos e os respectivos cálculos para expressão de resultados analíticos, possibilitando aos participantes um discernimento mais claro sobre a importância do uso adequado da técnica. É necessário que o participante tenha um conhecimento básico de análise microbiológica de alimentos, assim como as suas metodologias tradicionais. 

O evento permite também, reciclar conhecimento técnico de profissionais e estudantes que atuam na área de alimentos.

Profissionais de indústrias de alimentos (gestores, laboratoristas); pesquisadores, professores e estudantes (nível médio ou universitário), consultores e profissionais em desenvolvimento de carreira.

Ter acesso à plataforma ZOOM 

É necessário que o participante tenha acesso a uma boa conexão da rede internet, utilizando preferencialmente o cabo de rede ou Wi-fi estável. 

É necessário que durante as aulas, o participante tenha em mãos uma calculadora científica.

O participante necessita ter uma noção básica de análise microbiológica de alimentos.

ACESSO A PLATAFORMA ZOOM:

As instruções de acesso, login e senha serão enviados para o e-mail cadastrado no ato da inscrição, com uma semana de antecedência ao início do curso.

Obs: O CCQA do Ital reserva-se no direito de cancelar com antecedência o evento caso não complete o número mínimo de participantes.

·        Preparação de amostras de alimentos

·        Diluições de amostras de alimentos: significado e sua importância

·        Técnica básica de detecção (presença/ausência) de microrganismos

·        Contagem padrão em placas

·        Contagem do número mais provável (NMP)

·        Cálculos para expressão de resultados analíticos

·        Exercícios de fixação

POLÍTICA DE CANCELAMENTO

Cancelamento até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito, darão direito a devolução de 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se o direito de cobrar taxa de inscrição integral. Serão aceitas substituições de participantes da mesma instituição, notificadas por escrito ao e-mail: eventos@ital.sp.gov.br