Apresentar a tecnologia de fabricação de drageados duros de açúcar através de aulas teóricas e práticas.

Profissionais que tenham interesse em conhecer o processo de fabricação de drageados duros de açúcar.

-Introdução à tecnologia de drageamento;

-Tecnologia de fabricação de drageados duros de açúcar com aulas práticas, utilizando-se drageadeiras por batelada em escala piloto;

-Apresentação das etapas do processo de fabricação (selagem, a formação da cobertura e o brilho).

Cancelamentos de inscrição até 05 (cinco) dias úteis da data do evento, por escrito, darão direito à devolução de 70% do valor da taxa de inscrição.

Após esta data, não será possível devolução. O ITAL reserva-se o direito de cobrar taxa de inscrição integral. Será aceita a substituição de nome desde que notificada por escrito através do e-mail: eventoscch@ital.sp.gov.br