Treinar técnicos da indústria processadora de palmito em conserva conforme previsto na RDC 18/1999 – ANVISA-MS

Técnicos das indústrias processadoras de palmito, frutas e hortaliças em conserva, preferencialmente palmito em conserva.

2º Grau completo e 1 ano de experiência em processamento de alimentos em conserva

• Principais palmeiras produtoras de palmito no Brasil
• Microbiologia de Alimentos e a sua Importância para as Indústrias alimentícias
• Instalações industriais para processamento de palmito em conserva acidificada e pasteurizada
• Análise de perigos e pontos críticos de controle – APPCC
• Alimentos Acidificados
• Curva de Acidificação de palmito
• Embalagens rígidas para acondicionamento de palmito: vidro e latas metálicas
• Embalagens Flexíveis para acondicionamento de palmito em conserva
• Tecnologia do processamento de palmito em conserva
• Aula prática: acidificação, tecnologia de processamento e avaliação de qualidade

Política cancelamento de inscrição:

O não pagamento da inscrição no prazo estipulado acarretará no seu cancelamento automático.

O ITAL se reserva no direito de cancelar o evento caso não haja o número mínimo de inscritos.

 
Troca de participante

Serão aceitas substituições de nomes, notificadas por escrito até dia 00/00/18 ao email: eventos@ital.sp.gov.br

Política reembolso:

Caso o participante queira cancelar sua inscrição poderá ser feito em até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito. Será devolvido 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se ao direito de cobrar taxa de inscrição integral.